딱히 눈에 보이진 않아도 우리 몸은 우리가 활동 할 수 있도록 하루종일 많은 일을 해결해나가고 있어요. 일이 잘못되면 경고 없이 종료되는 일은 없죠. 대신에 우리에게 무언가 잘못되었다는 것을 알려주는 작은 신호를 보내곤 해요. 우리 몸이 보여주는 징후와 증상은 우리 몸에 더 깊은 불균형을 경고하는 우리 몸이 우리에게 말하는 방식이랍니다 (1). 이 신호들은 항상 명확하지는 않지만, 그저 약을 먹고 증상이 사라지기를 바라는 것보다 신호들을 이해하려 노력하는 게 훨씬 나은 선택이에요. 그렇게 해야 질병의 증상을 누르고 억제하는 게 아닌 문제의 원인에 도달할 수 있기 때문이죠. “이 음식이랑 좀 안 맞는 것 같아” 받을 가능성이 높은 신호: 습진 (아토피, 접촉피부염 등을 포함한 피부의 염증) (2)기타 신호: 가스, 붓기, 피로, 비염, 브레인 포그 (Brain Fog, 뇌에 안개가 낀 느낌을 주는 증상) (2, 3) 음식 과민증에 대한 1분 지식: 몸에 잘 맞지 않는 음식을 섭취하게 되면 장 속에 낮지만, 지속적인 염증이 일어나요. 이런 일이 정기적으로 일어나면 자극받은 부분들이 악화되면 세포 사이 공간에 균열이 생긴다고 해요 (4). 이 구멍을 통해 박테리아와 독소 그리고 완벽하게 소화되지 않은 단백질과 지방이 장에서 혈류로 ‘누출'될 수 있죠. 이 상태는 장 누수 증후군(Leaky Gut Syndrome)이라고도 알려져 있는데 발진 또는 습진과 같은 피부 문제를 포함한 무수한 건강 문제의 원인이 될 수 있어요 (4). 아니 근데 그게 왜 피부에 나타나는 거야?피부는 우리의 몸에 독소를 빼주는 가장 큰 장기로 여겨지고 있어요. 피부 발진이나 습진은 독소가 혈관에 통해 돌아다니는 것을 피부가 없애려고 하는 과정 중 생기는 현상이에요 (5). 대응 방법 1: 제외식이 요법 (Elimination Diet)제외식이 요법은 문제가 되는 음식을 정확히 찾아낼 수 있는 가장 좋은 방법이에요 (6). 장에 제일 부담을 주는 식품들은 밀과 글루텐을 함유한 제품들, 유제품, 설탕, 콩, 계란, 옥수수, 및 효모가 있는데 제일 의심되는 한두가지 음식으로도 시작해볼 수 있어요 (6). 조금 더 나아가 제대로 실험해보고 싶다면 The Big 5라고 불리는 식품들인 밀, 유제품, 설탕, 카페인, 알코올을 중단하는 방법이에요. 쉽지는 않지만, 몸이 어떤 음식에 어떻게 반응하는지에 대해 많은 것을 배울 수 있어요 (6). 대응 방법 2: 음식 일기음식 일기를 쓰는 것도 고려해볼 수 있어요. 1-2주일 동안 먹는 음식과 그 후 몇 분, 몇 시간, 며칠 동안 몸에 어떤 반응이 있고 느껴졌는지 적어보세요! 예를 들자면, 유제품을 먹은 후 한 시간 후 붓기가 올라오는 것처럼 말이죠. 이렇게 패턴과 증상 인식을 통해 상황을 파악하고 나면 내 식단에서 먼저 제거할 음식을 결정하는 데 큰 도움을 줄 수 있어요 (7). 이 블로그는 정보 제공만을 목적으로합니다. 전문적인 의학적 조언, 진단 또는 치료를 대신 할 수 없으며, 특정한 의학적 조언에 의존해서는 안됩니다. 표현 된 견해는 인용 된 전문가의 견해이며 와일드콤의 견해를 나타내지는 않습니다. REFERENCES1) Good, Byron J., and Mary-Jo Delvecchio Good. “The Meaning of Symptoms: A Cultural Hermeneutic Model for Clinical Practice.” The Relevance of Social Science for Medicine, 1981, pp. 165–196., doi:10.1007/978-94-009-8379-3_8. 2) Patriarca, Giampiero, et al. "Food allergy and food intolerance: diagnosis and treatment." Internal and emergency medicine 4.1 (2009): 11-24. 3)Rothstein, Binyamin. Brain Fog: Solve the Mysteries of Decreased Mental Capacity and Keep Your Brain Fit and Functional Throughout Your Life. iUniverse, 2005. 4)Camilleri, Michael. "Leaky gut: mechanisms, measurement and clinical implications in humans." Gut 68.8 (2019): 1516-1526. 5) Wade, Phil. "Eczema." Journal of Complementary Medicine: CM, The 7.2 (2008): 50. 6) Malterre, Tom. Elimination Diet: Discover the Foods That Are Making You Sick and Tired--and Feel Better Fast. Grand Central Pub, 2016. 7) Parker, T. J., et al. "Management of patients with food intolerance in irritable bowel syndrome: the development and use of an exclusion diet." Journal of Human Nutrition and Dietetics 8.3 (1995): 159-166.
